クリプリ
てことで、今月の頭に少し話しました、クリスマスプレゼント（自分への）が先日ついに届きました～！
それがコチラ、ジャン！！
＿人人人人人人人人人人人＿
＞ ホームベーカリー!! ＜
￣Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y￣
ﾔﾀｰｰｰ!! やっとで届いたー！嬉ｼｮﾝ嬉ｼｮﾝ!!
てことで、早速ブレッドをベイクしていきましょう！！
自家製ライ麦パンへの道
さー、パンを焼く前に、今回ぼくが焼きたいのがどのようなパンなのかというと、それがコチラ↓
①ライ麦入り
②生地が固めのパン（バゲット風な）
③低脂肪（マーガリン不使用）
④低糖質（砂糖不使用）
以上の4つを条件としたパンを焼いていこうと思っています。
普通のライ麦パンなら色んなお店に置いてますからねー、ある程度健康のことを考えると（特に③と④）自分で焼くしかなく、今回ホームベーカリーを購入するに至った、というわけなんですね～。
ということで早速パンの材料を購入！
パンを焼くのに購入が必要な材料、器具は以下
・強力粉
・ライ麦
・ドライイースト
・スケール
で、材料が揃ったところで、あとはこのホームベーカリーの説明書に付いているパンのレシピ通り、砂糖とマーガリン以外の材料を分量分お釜へ投入！
そしていざ焼き開始のスタートボタンをポチる！
＿人人人人人人人人人＿
＞ ポチぃぃぃぃ!! ＜
￣Y^Y^Y^Y Y^Y Y^Y ￣
意気揚々と
ボタンをポチり、しばらくすると 液晶に表示される『５１０』の３文字。
＿人人人人人人人人人人人＿
＞ ５じかん１０ぷん!! ＜
￣Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y￣
そうです、機械の中で材料を捏ね、発酵させ、焼き上げるまでに５時間強という諸行無常の時の流れを経なければならないのです。ﾅﾑ~~~
とても「あ～、腹減ったからパンでも焼くか～」
のノリでは焼けませんね。ﾄﾎﾎ
しかしそんな僕の気持ちをよそに、暫くすると、 ｩｨ~~~ﾝ。 ｩｨ~~~ﾝ。 と機械の中で生地が捏ねられる音が聞こえてきます。
めっちゃワクワク！！笑
ちょっと見づらいですが(しかも動画じゃなく静止画笑)、しっかりコネコネしております↓
ポックポックポックチーーーン
ということで５時間巻きましょう！笑
ぴぴぴ！ぴぴぴ！ぴぴぴ！
はい、出来上がり！液晶の表示もゼロゼロゼロ！トリプルゼロ！
さー、いよいよ初パンナちゃんとご対面です！
ミトンを手に嵌め、お釜ごと取りだします！
と、ここで問題勃発。
＿人人人人人人人人人＿
＞ めっちゃ固い!! ＜
￣Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y￣
そう、パンがめっちゃ固いんです。
どれくらい固いかというと、
＿人人人人人人人人人＿
＞ めっちゃ固い!! ＜
￣Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y￣
いや、まじで冗談抜きで、岩作っちゃったって思ったよね。最初。
こんな固さだからお釜ひっくり返してぶんぶん降るくらいじゃ全然出て来なくて、フォーク使ってめった刺し笑
まじでエグりにエグってようやく出てきました。
初パンナちゃんとの初ご対面がこんな形だなんて、、、世界残酷物語やわ泣
いざ実食
まー、見た目はいびつかもしれませんが大切なのは中身ですからね！
実食実食ぅ！
ふ～ん、フォークでめった刺しにするだけあって引きちぎるのもなかなか力がいりましたが、中身は案外柔らかめ（表面の固さの割りには、ってことね笑）
全然普通のパン、っていうかバゲットですね。イケるイケる。
ただ、ライ感がね～。。。あんま感じられないかな～。いや、全然食べられるんですけどねー、、、う～ん。。。
あ、あと、実はパンを待ってる間にサイドメニューを作っていたんですね～。
それがコチラ、自家製カッテージチーズ↓
筋トレとかボディメイクしている人は分かると思うんですが、カッテージチーズは低脂質高タンパクなので、超優良食品として名高いんですね～。
なのでこれを機にチーズもお家で作っちゃおうって流れです。
作り方はちょー簡単。
ミルクに塩入れてを温めてレモン汁加えて１０分待って１時間濾して完成！
、、、のはずだったんですが、、、これだけしかない工程を何をどう間違えたのか(ちょー簡単とか言っといて笑)、youtubeやネットで調べたとおりの出来にならず、何かめっちゃ水っぽい。べちゃってる。
ん～、味も何かよく分からんし、、、(笑)
もう最後はクレイジーソルトに逃げたよね（笑）
これかけとば間違いないっしょ！笑
総評
てな感じで今回のパンとチーズの出来具合は、
ラ イ 麦 パ ン：★★★☆☆
カッテージチーズ：★☆☆☆☆
といった感じですかね。
パンはねー、バゲットとしては９０点あげてもいいくらい。何の遜色もなかったかな、バゲットとしては！
マーガリン入れてないから風味は少し減るけど、そこは入れてないんだからしょうがないですよね。
カッテージチーズはね、全然ダメ（笑）
改良の余地ありありです（笑）
てことで
はい、今日は少し長めの投稿になりましたが如何だったでしょうか。
ちょっと色々調べ直して改良、リベンジしてまたアップしますね！
それでは、ご精読有難う御座いました！
今日も皆さんにとって良い一日になりますように～！
Diary
What’s up everyone!!
I bought a homemade-bakery-machine for Christmas present for my self.
And I tried to bake rye bread and made homemade cottage cheese.
~Result~
Rye bread :★★★☆☆
Cottage cheese : ★☆☆☆☆
For rye bread,actually not too bad as baguette. But I don’t feel any rye.
So need to change some of recipe.
And for Cottage cheese,really really bad lol
Too watery and not cheese taste at all. Need to figure out to make better.
Anyway,Friday today and what’s your plan tonight??
Have a good one and have a nice weekend★☆彡