ニーゼロニーゼロゼロイチゼロハチ
みなさーん！
遅くなりましたが明けましておめでとうございます！
今年も宜しくお願いしまっす！
てことで、いやー、明けましたねー、年。
2020年ですよ、皆さん。2019年はもう終わりですよ、皆さん。
どんな年になるんですかねー。て、あ、東京オリンピックか。
皆さん何か観に行かれます？？
僕はまー、行かないかなー、人いっぱいだし、相変わらず沖縄でのほほんと日和っときます（笑）
と、まー
沖縄にいるにしろ、東京や大阪や内地やどっか外国にいるにしろ、良い年にするかどうかは結局自分次第ですからね、今年も色んな事に挑戦、ガンガンいきましょう！
てことで景気づけに一発グッドニュースを！
GOOD NEWS
いうて昨年末の話なんですが（笑）、前にホームベーカリーでパン焼いて失敗したってお話ししましたが、実は職場に元パン職人の女の子がいて、後日その子に色々話を聞いたんですね。
で、その元バタ子さん曰く
「砂糖たりねんじゃね？？てか入れてなくね？？」
そう、【美味しさ ＜ ヘルシーさ】を重視していた僕は、ノーシュガー・ノーマーガリンでパン焼きに挑んでいたんですね。
元バタ曰く
「糖分がパンを柔らかくするのだ。イーストのエサになるのだ」
らしい！
なるほどなるほど、そういうことか。
まー、ガチのダイエットは去年8月で終わり、そこまで低糖質を意識する必要もないので(むしろ妹にほうれい線ヤバイだろを連発されて、積極的に炭水化物摂ってます笑)、早速仕事帰りにスーパーで砂糖を購入。
、、、とここでまた健康志向が出てきて（笑）、せっかくだから普通の上白糖より黒糖（ミネラル豊富）使えないかな、と商品棚をきょろきょろ眺めていると、あったあったありましたよ！
That’s what I want right now！
それがコチラ、『粉黒糖』！
はいー、沖縄県波照間島産の粉黒糖！
ミネラルたっぷり粉黒糖！
沖縄県砂糖協同組合の商標『沖縄黒糖マーク』もしっかり印されていますね！
地産地消地産地消！
さー、そして胸躍らせお家へ帰り全材料をホームベーカリーへ投入！
待つこと５時間強！長い！（泣笑）
ついに念願のオリジナルライ麦パンが完成しましたー！
それがコチラ、ライ！
＿人人人人人人人人人人人＿
＞ めっちゃいい感じ!! ＜
￣Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y￣
前回みたいにぼそぼそしてなく、程よく歯応えのある仕上がりに！
そして何より、めっちゃラララライ！してる！
＿人人人人人人人人人人人人人人人＿
＞ めっちゃラララライ！してる!! ＜
￣Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y ￣
(2回目)笑
いやー、ちょー嬉ｼｮﾝ。
しかもそれだけでなくコイツも大成功しました！
手作りカッテージチーズ！ライ！
どうでしょうか、以前のべちょべちょチーズとは大違い、ちゃんとチーズチーズしてますでしょ？？
何かねー、よく調べてみると、使用する牛乳が「乳脂肪分3.6％以上」というのが理想的らしく、普段の習慣で自然と無脂肪・低脂肪の牛乳を買って前回使用してたのが失敗の元っぽいんですよね。
なので今回少し多めの4.2％のやつでトライ⇒大成功！という流れが出来たのです！嬉P!!
4.2％めっちゃいい感じです！
沖縄森永乳業さん良い仕事してます！ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
あ、ちなみに僕が今回チーズを作った方法は、
①牛乳をお鍋に入れ、塩を適量入れる。(今回は小さじ1杯くらい)
②牛乳が沸くちょっと前まで温める。(お鍋の縁に泡が出てくるくらい)
③火を止めレモン汁（食卓レモン）を大さじ7～８杯くらい入れてゆっくりかき交ぜる。
④10分くらいそのままの状態で冷ます。（この時点で上澄みと固形に分離されていなければ、もう一度温めてレモン汁を追加）
⑤ザルにクッキングペーパーを敷いて濾す。その後重しを乗せて1時間くらい待つ。
⑥出来上がり！
て感じです。てか写真撮っとけよ！って話ですよね（笑）
失敗したくなくてめっちゃ必死にやってたから忘れちゃいました、すいません（笑）
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てことで
ついつい長くなっちゃったんで、Bad news は次回後編て形でアップしましょうね！
新年１発目だし縁起良くGOODで締めましょう（笑）
それでは皆さん今日も、そして旧年中もご精読有難う御座いました！
最近プログラミングのこと書いてないのに本当に本当に有難う御座います！笑
今年も色々なことに挑戦しながら色んなことを書いていきたいと思いますので(プログラミング中心に)、2020年も是非是非宜しくお願い致します！
皆さんにとっても健康でご多幸な年でありますように！
改めまして、HAPPY NEW YEAR 2020!!!! ライ!